Nach der Übernahme des Restaurants sollte dieses in einem neuen und frischen Look erscheinen. Dafür wurde der Bestand komplett zurückgebaut, und auf der leeren Fläche wurde ein neues Konzept erarbeitet. Durch die Zusammenarbeit mit den Designern der Cibolini AG wurde ein Innenraumkonzept erstellt, das einen industriellen mit einem mediterranen Stil kombiniert.

Die Wände sowie weitere Elemente wurden durch einen besonderen Putz gestaltet, der das Licht in den Raum transportieren sollte. Durch Besprechungen konnten verschiedene Details der Architektur und des Innenraumdesigns aufeinander abgestimmt werden.

Standort: 3280 Murten