Die Erweiterung des Hofladens sollte nicht nur mehr Platz für die Produktion, sondern auch für die Besuchenden geben. Der frühere Erdgeschoss-Teil der Westwohnung wurde dafür umgenutzt und von Grund auf ertüchtigt. Die primäre Tragstruktur wurde dabei nur beim Durchbruch zum bestehenden Ladenlokal tangiert und um die Lasten des dicken Brandmauerwerks abzutragen, wurden Stahlstützen eingesetzt. Die Geschossdecke zum Keller wurde komplett entschlackt, geschiftet und neu gedämmt.